JOGJA PORTAL - Jemunak ist ein traditionelles Gericht aus dem Bezirk Muntilan, Regentschaft Magelang, Zentral-Java.Diese besondere Speise ist im Fastenmonat oder Ramadan immer präsent, besonders als Menü zum Fastenbrechen.Während des Monats Ramadan gibt es viele Einwohner rund um das Dorf Gunungpring, Muntilan, das Jemunak verkauft.Es schmeckt süß durch den flüssigen javanischen Zucker namens „Kinco“ sowie herzhaft durch den Teig aus Maniokmehl und Klebreis.Jemunak wird aus Maniok, Klebreis, braunem Zucker und Kokosnuss hergestellt.Wie man es einfach macht, erfordert aber Geduld und Geduld im Herstellungsprozess.Lesen Sie auch: Auf der Jagd nach Takjil im südlichen Jogja, verpassen Sie nicht die folgenden Orte, zeitgenössische Küche, um die klassische Küche zu vervollständigenZunächst nach geriebenem Klebreis und Maniok, dann an einem anderen Ort gekocht.Nach der Hälfte des Kochvorgangs werden die beiden Zutaten gemischt und zerstoßen, bis sie weich sind.Dann erneut gekocht, bis beide vollständig gekocht und servierfertig sind.Das Essen wird dann mit einem Spritzer braunem Zucker und Kokosraspeln obendrauf serviert.Zäh, süß und herzhaft.So wird der Geschmack des Lebensmittels beim Probieren auf der Zunge spürbar.Die Tradition wurde ursprünglich von der Familie von Mbah Mulyodinomo, einem Einwohner von Karaharjan Hamlet, von Generation zu Generation weitergeführt.Verwenden Sie bei der Herstellung auch keine modernen Geräte, sondern einen Holzofen.Ponisihs Schwester und Sohn halfen bei der Herstellung von Jemunak.Als Familie führen sie das Geschäft von Ponisihs Eltern, Mbah Mul (86), von Generation zu Generation weiter.J L.Babaran Nr.9 Yogyakarta Telefon: 0817277452 E-Mail: portaljogjadotcom@gmail.comPT Collaboration Mediapreneur Nusantara Jl.Asien Afrika Nr.75 Bandung - West-Java, 40111, Ph.022-4241600 E-Mail: prmnnewsroom@minded-rakyat.com©2022 Köpfe des People Media Network